Ebédtervezés egy hétre: hogyan ne kelljen minden délben dönteni?
A napi „mit együnk?” kérdés többe kerül, mint hinnéd – időben és pénzben is. Egy egyszerű, ötperces heti rendszer, ami elveszi a döntést a delekről.
Elolvasom →A konyha háza tája
Blog
Hírek, receptek és kulisszatitkok a konyhánkból – hogy ne csak az étel érkezzen meg, hanem a története is.
Heti befizetés: mennyit spórolsz vele egy hónap alatt?
Napi 2290 helyett 2100 forint – papíron kétszáz forint. Kiszámoljuk, mit jelent ez egy hét, egy hónap és egy év alatt, és kinek éri meg tényleg.
Elolvasom →Új címert kapott a kifőzde
Atlasz a vállán már nem az égboltot, hanem egy jókora paradicsomot tart. Mesélünk arról, mit jelent az új jelkép.
Elolvasom →
Csillaghegy és a Szentendrei út: hol ebédelj, ha erre jársz?
Csillaghegy, Békásmegyer és Óbuda határán vagyunk, a Szentendrei út mellett. Összeszedtük, hogyan érsz el minket, hol tudsz parkolni, és mi van a környéken.
Elolvasom →
Ételérzékenység a kifőzdében: mit kérdezz, és mit tudunk vállalni?
Gluténérzékenység, laktózintolerancia, allergiák – mit lehet reálisan elvárni egy kis konyhától, és hogyan kérdezz úgy, hogy tényleg használható választ kapj?
Elolvasom →
Irodai ebéd rendelése lépésről lépésre: mit kérdezünk, és mit érdemes előre tudnod
Hány adagtól éri meg, mikor kell szólni, hogyan megy a fizetés? Végigvezetünk az irodai ebédrendelés menetén az első hívástól a kiosztásig.
Elolvasom →
Miért vagy fáradt ebéd után? Az ebédszünet apró trükkjei
A délutáni elálmosodás nem sorscsapás, hanem az ebéd összetételének következménye. Mit érdemes enni, ha még van négy óra munkád – és mit inkább kerülj el.
Elolvasom →
Világkonyha a kifőzdében: paellától a marokkói fűszerekig
Mit keres egy paella vagy egy mexikói csirke egy magyar kifőzde heti menüjén? A címerünkben nem véletlenül van ott a világ tájaival díszített paradicsom.
Elolvasom →
Egy nap a kifőzde konyhájában: a reggeli beszerzéstől a déli pultig
Mi történik nálunk, mielőtt délben megérkezel? Végigvesszük egy hétköznap menetét: beszerzés, előkészítés, főzés, pult – és hogy miért nincs állandó étlapunk.
Elolvasom →
Szezonális alapanyagok hónapról hónapra: mit főzünk, és mikor?
Miért finomabb és olcsóbb a szezonális alapanyag? Hónapos bontásban végigvesszük, mi a legszebb a piacon, és ez hogyan jelenik meg a heti menünkben.
Elolvasom →
Hogyan áll össze egy jó heti menü? A kifőzde szempontjai
Nem véletlenszerű, mi kerül a hét öt napjára. Bemutatjuk, milyen szempontok szerint állítunk össze egy heti menüt: változatosság, tápérték, szezon és a hétköznapi ritmus.
Elolvasom →
Főzelékek reneszánsza: a magyar konyha legokosabb fogása
Olcsó, laktató, zöldségalapú és gyors – a főzelék minden olyan tulajdonsággal bír, amit ma keresünk. Áttekintés a legjobb főzelékekről és a feltétekről.
Elolvasom →
A magyar levesek kisokosa: gulyástól a korhelylevesig
Mi a különbség a gulyásleves, a bableves és a ragulevesek között? Végigvesszük a magyar konyha legfontosabb leveseit, és hogy melyik mikor kerül a heti menünkbe.
Elolvasom →
Otthon főzni vagy menüt rendelni? Számoljunk utána őszintén
Tényleg olcsóbb otthon főzni, mint napi menüt venni? Végigszámoljuk az alapanyagot, a rezsit és az időt is – az eredmény sokakat meglep.
Elolvasom →
Céges ebéd és irodai catering Óbudán: hogyan szervezd meg okosan?
Rendszeres irodai ebéd, több adag, fix időpont. Végigvesszük, mennyibe kerül, hogyan kell megszervezni, és milyen buktatókat érdemes elkerülni egy csapatnak.
Elolvasom →Mi az a kifőzde? Mitől más, mint az étterem, a menza vagy a bisztró
A kifőzde régi magyar műfaj, ami ma is verhetetlen ár-érték arányban. Elmagyarázzuk, mi a különbség étterem, menza, bisztró és kifőzde között, és mikor melyiket érdemes választani.
Elolvasom →
Ebéd elvitelre: így marad meleg, ropogós és finom hazáig
Az elvitelre kért ebéd sorsa az első tíz percben dől el. Praktikus tanácsok arról, mit hogyan érdemes szállítani, és mit kérj a kifőzdében, hogy ne párolódjon szét az étel.
Elolvasom →
Napi menü Óbudán: hol ebédelj gyorsan, házilag és korrekt áron?
Hol lehet Óbudán napi menüt enni úgy, hogy tényleg házias legyen és beleférjen az ebédszünetbe? Végigvesszük a lehetőségeket, az árakat és azt, mire érdemes figyelni.
Elolvasom →