Irodai ebéd rendelése lépésről lépésre: mit kérdezünk, és mit érdemes előre tudnod

Ha egy irodában mindenki külön indul el ebédelni, abból fél délután megy el: valaki később ér vissza, valaki sorban áll, valaki meg végül nem eszik semmit. Ezért rendel tőlünk egyre több óbudai csapat egyben, előre egyeztetett időpontra.

Ez a bejegyzés nem arról szól, miért jó a céges ebéd – arról külön cikkünk van. Itt a gyakorlati menetet vesszük végig: mi történik az első telefonhívástól addig, amíg az ebéd az asztalotokon van.

1. Az első hívás – ennyit kérdezünk

Az egyeztetés jellemzően öt percnél nem tart tovább. Négy dolgot kell tudnunk:

• Hány adag? Ez a legfontosabb. A pontos szám alapján tudjuk kiszámolni, mennyivel főzünk többet aznap.
• Mely napokra? Egyszeri alkalom, néhány fix nap, vagy minden hétköznap?
• Hány órára? A menü 11-től áll készen; ha nálatok fél egykor van az ebédszünet, arra időzítjük a csomagolást.
• Elviszitek vagy helyben esztek? Nagyobb csapatnál a doboz a jellemző.

Ha ezekre van válaszod, a rendelés lényegében megvan.

2. Fogásválasztás: a heti menüből

Nem kell külön étlapot összeállítani – az aktuális hét fogásai mindig fent vannak a heti menü oldalon. A kollégák így előre látják, mi lesz hétfőn, kedden, szerdán, és nem az utolsó pillanatban derül ki.

Ha valaki egy adott napi főételt nem szeretne, szólj előre, és megnézzük, mit tudunk helyette adni. Ezt őszintén mondjuk: nem külön diétás konyha vagyunk, hanem egy kifőzde, ahol a legtöbb esetben van megoldás, de nem ígérünk korlátlan cserét.

3. Mennyiség és időzítés – mikor kell szólni?

A jó hír, hogy nem kell hetekkel előre tervezni. Egy fontos dolgot viszont érdemes tudni a kifőzdékről: a napi mennyiséget reggel szerezzük be és aznap főzzük meg. Nincs raktáron álló készlet, amiből egy nagyobb rendelés pillanatok alatt kiegészíthető – ezért igaz az egyszerű szabály, hogy minél több adagról van szó, annál többet segít, ha előbb szólsz.

Egy-két adagért nyugodtan ugorj be bejelentés nélkül. Egy egész csapatnyi ebédnél viszont a hívás nem formaság: azon múlik, hogy aznap mennyit veszünk és mennyit főzünk. A pontos határidőt – hogy nálatok mekkora mennyiséghez mikor kell szólni – egyszer megbeszéljük telefonon, és onnantól tudni fogod.

A rendszeres rendelésnél épp az a lényeg, hogy ne kelljen minden héten újra egyeztetni. Ha kiderül, hogy nálatok minden kedden és csütörtökön nyolc adag kell, azt egyszer rögzítjük.

4. Ár: itt jön be a heti befizetés

A napi menü ára mindenkinek ugyanaz, de ha az egész hetet előre rendezitek, kedvezőbb napi árral számolunk. Egy tízfős csapatnál ez egy hónap alatt már érezhető tétel, és a könyvelésnek is egyszerűbb: nem napi apró tételek sorakoznak, hanem egy heti összeg.

5. Átvétel

Dobozolva, csomagolva, elvitelre kész állapotban adjuk át, a megbeszélt időre. Aki érte jön, elég ha beszólja a nevet – nem kell újra végigvenni a rendelést. Ha kanál, szalvéta vagy több szatyor kell hozzá, mondd meg a hívásnál, és odakészítjük.

Kisebb, néhány adagos rendelésnél van egy másik út is: a Wolton keresztül házhoz (vagy irodába) is kérhető az ebéd. Nagyobb, tíz fő fölötti csapatnál viszont továbbra is a telefonos egyeztetés a járható út – ott a mennyiség és az időzítés miatt jobb, ha előre tudunk róla.

Amit érdemes előre tisztázni

Kettőt mondunk ki őszintén, hogy ne érjen csalódás:

• nem vállalunk külön diétás konyhát – de megmondjuk, mi van a fogásokban, és amiben tudunk, segítünk (erről bővebben az ételérzékenységről szóló cikkünkben);
• nem tartunk állandó étlapot – a napi menü az, ami aznap készül, ezért a fogásokat a heti menüből érdemes nézni, nem egy fix listából.

Kezdjük?

A legegyszerűbb, ha felhívsz minket nyitvatartási időben, és pár perc alatt megbeszéljük. Ha előtte szeretnéd megnézni, milyen fogásokra számíthattok, itt a heti menü.